Es ist Zeit für die Mittagspause, der Hunger ist da und gleichzeitig setzt Müdigkeit ein. Die Lust auf etwas Fettiges und Sättigendes ist groß, doch die Erfahrung hat oft genug gezeigt, gibt man diesem Wunsch nach, droht das Mittagstief. Und das will möglichst vermieden werden, denn es ist ja erst die Hälfte des Tages erreicht, nach der Mittagspause muss es nochmal konzentriert weitergehen. In dieser Situation müssen Lebensmittel für mehr Energie her. Powerfood, das einen Energiekick liefert. Wir stellen euch 12 Energielieferanten vor, mit denen die Mittagspause die Leistungsfähigkeit für den Nachmittag erhöht.

Unsere Empfehlung für energiereiche Lebensmittel: Avocado, Joghurt, Wassermelone, Erbsen, Kaffee, Kirschsaft, Rote Bete, Brokkoli, Süßkartoffeln, Blaubeeren, Nüsse und Bohnen. 

1. Avocado

Avocados gehören unumstritten zu den Lebensmitteln für mehr Energie. Sie spenden wertvolle ungesättigte Fettsäuren, regulieren den Cholesterinspiegel und stecken voller Vitamine und Nährstoffe. Darunter zum Beispiel Lethicin, das die Konzentration steigert. Das ebenfalls enthaltene Lutein ist Powerfood für die Augen, was allen die am Bildschirm arbeiten zugute kommt. Die Zubereitung von Avocados für die Mittagspause ist am einfachsten in Form eines Sandwiches, als Zutat im Salat oder als grüner Smoothie.

2. Joghurt

Joghurt enthält sehr viel Eiweiß und Kalzium, mehr sogar als eine vergleichbare Menge Vollmilch und ist dabei leichter verdaulich. Die im Joghurt enthaltenen Bakterienkulturen stärken das Immunsystem.

3. Wassermelone

Wassermelone enthält neben vielen Vitaminen die Aminosäure Citrullin. Diese Wunderwaffe macht die Wassermelone zum Lebensmittel für mehr Energie. Citrullin hilft gegen Ermüdungserscheinungen und stärkt das Immunsystem. Frisch aus dem Kühlschrank sorgt Wassermelone gerade im Sommer für den perfekten Frischekick. Außerdem ist in Wassermelonen bekanntlich viel Wasser enthalten. Wem es schwer fällt genug zu trinken, sollte öfter zur Melone greifen, um den Flüssigkeitshaushalt im Gleichgewicht zu halten. Auch das hilft dabei, sich am Arbeitsplatz fitter zu fühlen.

4. Erbsen

Unter Ausdauersportlern sind Erbsen als Fitmacher sehr beliebt, denn das Thiamin (Vitamin B1) macht müde Muskeln munter. Auch im Büro kann man von diesem Ausdauer-Booster profitieren. 
Hier eine kleine Rezeptidee:
https://www.simply-cookit.com/de/rezepte/erbsen-toast

5. Kaffee

Kaffee ist ohnehin schon der Büroliebling schlechthin. Denn er wirkt leistungsfördernd und gilt als Muntermacher, da er den Blutdruck erhöht. Wo das empfohlene Konsummaximum liegt, ist allerdings umstritten. Die einen gehen von vier Tassen am Tag aus, andere Quellen empfehlen maximal 6 bis 8 Tassen die Woche.

6. Kirschsaft

Die im Kirschsaft enthaltenen Antioxidantien fangen freie Radikale ein. Schon ein Glas am Tag hilft dem Körper weniger belastet zu sein. Außerdem verbessert Kirschsaft die Blutzirkulation sowie die Gedächtnisleistung. Sogar gegen Kopfschmerzen soll das rote Power-Getränk helfen.

7. Rote Bete

In den roten Knollen steckt so einiges an Vorteilen für die Gesundheit. Sie sind voller Vitamine (A, C, B) und Folsäure. Mit ihrem hohen Eisengehalt optimieren sie den Sauerstoffhaushalt im Körper. Das sorgt für erhöhte Leistungsfähigkeit und Konzentration. Auch bei BesserMITTAG findet Ihr Rote Bete als Beilage zum Mittagessen.

Hier ein Blog über Rote-Beete-Saft und seine Vorteile:
https://www.foodboom.de/kuechenwissen/rote-beete-saft

8. Brokkoli

Brokkoli ist eine der kalorienärmsten Gemüsesorten und enthält gleichzeitig viele Ballaststoffe. Das macht das Gemüse ideal für eine Diät. Zum Energiebooster wird er durch seine Eigenschaft, freie Radikale einzufangen. Das unterstützt das Immunsystem. 

"Broccoli is my spirit vegetable."

9. Süßkartoffeln

Das orangene Gemüse enthält lauter Spurenelemente, wie Mangan, Kupfer, Kalium und Magnesium. Dazu kommen hochwertige Ballaststoffe, die für Sättigung sorgen. Das Hypegemüse wird in trendigen Burgerbars als Pommes gereicht, weniger fettig können sie für die Mittagspause auch in einem leckeren Curry zubereitet werden oder als Beilage als Püree.

10. Blaubeeren

Auch Blaubeeren reihen sich in die Liste der Radikalfänger ein. Sie sind gut fürs Immunsystem und gut für die Denkleistung. Außerdem macht das enthaltene Myrtillin Blutgefäße elastisch und soll so Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Sie lassen sich auch perfekt nebenbei snacken..

11. Nüsse

Nüsse sind ebenfalls Lebensmittel für mehr Energie. Sie sind reich an ungesättigten Fettsäuren und eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch. Die enthaltenen Nervenbotenstoffe erhöhen die Leistungsfähigkeit und Konzentration. Doch Achtung, Nüsse zählen zu den fettigen Lebensmitteln und sollten deshalb in Maßen genossen werden. In unserer ESSbar sind daher auch immer Nüsse vertreten. Kennst du eigentlich schon unsere individuellen BesserMITTAG Verpflegungskonzepte? Damit brauchst du weder deine Mahlzeiten vorbereiten, noch jede Pause in der Schlange im Supermarkt oder beim Bäcker verbringen. 

12. Bohnen

Bohnen helfen durch ihren hohen Thiamin (Vitamin B1) Gehalt bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten und sorgen somit dafür, dass Energie schnell freigesetzt wird. Außerdem enthalten sie viele Proteine, was sie zur idealen Beilage für ein fleischloses Gericht macht. Auch bei uns sind Bohnen als Beilage selbstverständlich im Sortiment, damit sie in der Mittagspause als Energiebooster wirken können.
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Energiezufuhr über Kalorien (kcal)

Kalorien, abgekürzt kcal, sind eine Maßeinheit für die Energie, die in Lebensmitteln enthalten ist. Der Körper benötigt eine bestimmte Anzahl von Kalorien täglich, um grundlegende physiologische Funktionen wie Atmung, Herzschlag und Zellreparatur aufrechtzuerhalten sowie körperliche Aktivitäten zu unterstützen. Die empfohlene tägliche Kalorienzufuhr variiert je nach Alter, Geschlecht, Aktivitätslevel und individuellen Gesundheitszielen. Ein Kaloriendefizit kann zu Gewichtsverlust führen, während ein Kalorienüberschuss zu Gewichtszunahme führen kann. Daher ist es wichtig, ein Gleichgewicht zwischen der aufgenommenen und der verbrauchten Energie zu finden, um ein gesundes Körpergewicht und eine optimale Gesundheit zu fördern.

Die Kalorien im Überblick:

Lebensmittel Kalorien pro 100g Avocado 160 kcal Joghurt 61 kcal Wassermelone 30 kcal Erbsen 81 kcal Kaffee 1 kcal (schwarz, ohne Zucker) Kirschsaft 50 kcal Rote Bete 43 kcal Brokkoli 34 kcal Süßkartoffeln 86 kcal Blaubeeren 57 kcal Nüsse ca. 600 kcal  (je nach Nusssorte) Bohnen 333 kcal  (getrocknet)

Energiezufuhr über Makronährstoffe

Makronährstoffe sind die Hauptbestandteile unserer Ernährung und liefern die notwendige Energie für den Körper. Es gibt drei Hauptarten von Makronährstoffen: Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Kohlenhydrate sind die primäre Energiequelle und werden schnell in Glukose umgewandelt, die als Brennstoff für Zellen dient. Fette hingegen bieten eine konzentrierte Form von Energie und sind wichtig für die Speicherung von Nährstoffen sowie die Aufnahme fettlöslicher Vitamine. Proteine spielen nicht nur eine Rolle beim Aufbau und der Reparatur von Geweben, sondern können auch als alternative Energiequelle dienen, wenn andere Nährstoffe nicht ausreichend vorhanden sind. Eine ausgewogene Ernährung mit einem angemessenen Verhältnis dieser Makronährstoffe ist entscheidend für die Aufrechterhaltung der Gesundheit und des Wohlbefindens.

Hier direkt 4 weitere Lebensmittel, deren Makronährstoffe dir mehr Kraft und Energie geben:

1. Haferflocken:
   • Makronährstoffe: Hoher Gehalt an komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen.
   • Warum ideal: Haferflocken liefern langanhaltende Energie, da sie langsam verdaut werden und den Blutzuckerspiegel stabil halten. Sie sind auch reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein Sättigungsgefühl vermitteln.
     
     
2. Bananen:
   • Makronährstoffe: Reich an einfachen Kohlenhydraten (Zucker) und Kalium.
   • Warum ideal: Bananen sind eine schnelle Energiequelle, die leicht verdaulich ist. Sie enthalten natürliche Zucker, die schnell in Glukose umgewandelt werden können, sowie Kalium, das wichtig für die Muskelfunktion ist.
     
     
3. Quinoa:
   • Makronährstoffe: Enthält sowohl Kohlenhydrate als auch Proteine und gesunde Fette.
   • Warum ideal: Quinoa ist ein vollständiges Protein, das alle neun essentiellen Aminosäuren enthält. Es bietet eine ausgewogene Kombination aus Kohlenhydraten und Proteinen, was es zu einer hervorragenden Energiequelle macht.
     
     
4. Hühnchenbrust:
   • Makronährstoffe: Hoher Proteingehalt mit geringem Fettanteil.
   • Warum ideal: Hühnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die beim Muskelaufbau hilft und gleichzeitig wenig Fett enthält. Protein ist wichtig für die Erholung nach dem Training und kann helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Dir mangelt es an Möglichkeiten, Dich am Arbeitsplatz ausgewogen und energiereich zu ernähren? Dann könnte BesserMITTAG genau die richtige Lösung sein. 
Hier erfährst Du mehr zu unserem Konzept und ob es für dein Unternehmen geeignet ist:

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