Prozessreihenfolge beim Kunden
- Foto machen (Slack öffenen -> in bm-operations channel gehen -> Foto aufnehmen und hochladen)
Alle abgelaufen Produkte über internen Transfer ausbuchen
auch Riegel und Gertränke/ Smoothies auf MHD kontrollieren
Abgelaufene Artikel:
- Barcode APP > INTERNE TRANSFERS (mit dem Lager in dem man ist (bspw. interne Transfers DB)) > Neu
- Artikel Scannen (falls Barcode nicht gescannt werden kann: auf Produkt hinzufügen gehen und Produkt mit Namen suchen)
- Menge festlegen (nur die Menge auswählen die sich tatsächlich im Kühlschrank befindet um möglichen Schwund festzustellen)
- Artikel Bearbeiten (Stift Icon) > Quelllagerort Auswählen (Ebene/Fach) wichtig: gewünschte Ebenen/Fach 1 (bspw.: L 1003/Bestand/Pausenraum(EG)/Kühlschrank/L1/Fach 1) auswählen als Quelllagerort damit der Transfer funktioniert > Ziellagerort auswählen (z.b. L1003/Stock/Ablauf) > bestätigen
- Losnummer für Produkte bei dennen ein MHD geführt auswählen (richtige Losnummer erkennbar an an Tagen die das Produkt abgelaufen ist (rote Überschrift))
- wenn alle abgelaufenen eingetragen sind Transfer abschließen/ validieren
- Umlagerung der Lagerplätze (Restbestände opitmal verräumen oder über interne Transfers umlagern: Produkt scannen -> Menge festlegen -> Artikel Bearbeiten (Stift Icon) > Quelllagerort Auswählen (bspw.: L 1003/Bestand/Pausenraum(EG)/Kühlschrank/L1/Fach 1 -> Ziellagerort auswählen (bspw.: L 1003/Bestand/Pausenraum(EG)/Kühlschrank/L2/Fach 1 -> Losnummer hinzufügen (Produkt muss noch haltbar sein) -> wenn alle gewünschten Transfers eingetragen sind bestätigen/ validieren)
- Inventarzählung für jeden Lagerplatz (Barcode App -> Bestand zählen -> Einstellungsrädchen: "Gesamten Lagerort zählen" muss ausgewählt sein -> Lagerplatz scannen -> vorhandene Produkte zählen -> mit angezeigter Liste vergleichen und Menge eintragen/ bestätigen -> nicht vorhanden Produkte nicht mitzählen oder auf 0 setzen (diese werden als Schwund gezählt))
- Produkte aus Kühlbox in Kühlschrank verräumen (sollte sinnvoll erfolgen, so dass alle Produkte gut sichtbar für die Kunden sind)
- Einbuchen neuer Produkte (Barcode App -> Eingänge (für jeweiliges Lager bspw. DB) -> eingelagertes Produkt scannen -> Menge bestätigen -> Lagerplatz des Produktes scannen -> für alle geliferten Produkte wiederholen -> am Ende Eingang bestätigen/ validieren)
- In App überprüfen (BesserMittag App auf dem Handy öffnen -> Lager auswälen, welches man gerade belifert hat -> neu eingelagerte Produkte müssten für Kunden angezeigt werden
- Foto machen (Slack öffenen -> in bm-operations channel gehen -> Foto aufnehmen und hochladen)